新座市立八石小学校のホームページへようこそ
〒352-0034 埼玉県新座市野寺2-8-45
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・しらすとごまの混ぜご飯 ・肉じゃが ・即席漬け ・牛乳 |
【一口メモ】
今日は、じゃがいもについてお話します。
じゃがいもは、南米のアンデス高原が原産です。日本にはジャカルタから伝わったので、じゃがいもと呼ばれるようになりました。
じゃがいもの種類には、明治時代の川田男爵が、北海道で栽培を始めた「男爵いも」や、イギリスから伝わったメークインを改良した、新しい品種のじゃがいもが増えています。
スウェーデンから伝わった、「マチルダ」という種類は小粒で完熟しています。「ホッカイコガネ」は特に九州地方で栽培され、フライによく使われます。「キタアカリ」は、北海道を中心に栽培されている、黄色いじゃがいもです。
今日のじゃがいもは、鹿児島県で採れたじゃがいもです。ホクホクのじゃがいもをおいしくいただきましょう(^^)
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(R5.8.28より)
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